Piatto piccolo
Secondi lessi in salsa di soia · 3 scelte
Second courses boiled in soy sauce (small plate, 3 choices)
8 €
La carta
Tutto il menù
La cucina del Jiangxi, dalla colazione fino a sera. La piccantezza si sceglie al tavolo, da non piccante a molto piccante. Il menù cambia con le stagioni: chiedi al personale per il piatto del giorno.
I Noodles
Spaghetti di riso o tagliatelle di grano, conditi come si fa a Nanchang.
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Noodles di Nanchang
Rice spaghetti
8 €
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Tagliatelle - Pasta fresca
Fresh pasta
8 €
Raccomandati dallo chef
I dieci piatti che la casa consiglia per primi.
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Anatra speciale brasata con birra
Special braised duck with beer
15 €
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Manzo saltato
Stir-fried beef
12 €
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Pancetta al vapore con farina di riso glutinoso
Steamed bacon with glutinous rice flour
12 €
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Carne piccante saltata con peperoncino
Spicy meat sautéed with chili pepper
10 €
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Pollo giallo saltato con pepe di Sichuan
Stir-fried yellow chicken With sichuan pepper
18 €
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Branzino brasato alla ricetta segreta
Braised sea bass, secret recipe
22 €
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Radice di loto con carne
Lotus root with meat
12 €
-
Gamberoni impanati con aglio fritto
Breaded prawns with fried garlic
13 €
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Zampa di gallina in stile di Jiangxi piccanti
Spicy Jiangxi-style chicken feet
12 €
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Melanzane e uova centenarie con peperoncini
Eggplant and centenary eggs with chili peppers
12 €
Ricetta tradizionale fatta al momento
Colazione, vapore e pasta fresca: si prepara quando lo ordini.
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Bao maiale
Pork bao
1,5 €/pz
-
Bao verdure
Vegetable bao
1,5 €/pz
-
Bao manzo
Beef bao
3 €/pz
-
Youtiao
Youtiao
1 €/pz
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Uova sode al tè
Tea boiled eggs
1 €/pz
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Shaomai
Shaomai
2 €/pz
-
Riso glutinoso
Glutinous rice
3,5 €
-
Latte di soia
Soy milk
1 €
-
Formaggio di soia
Soy cheese, sweet or savoury
1,5 €
-
Zuppa con fagioli rossi e arachidi
Red bean and peanut soup
4 €
-
Involtini primavera
Spring rolls
4 €/2pz
-
Ravioli di maiale
Pork dumplings
6 €/10pz
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Ravioli di manzo
Beef dumplings
8 €/10pz
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Ravioli di verdure
Vegetarian dumplings
8 €/8pz
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Zuppa con wonton
Wonton/dumpling soup
8 €/10pz
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Zuppa con ravioli
Dumpling soup
8 €/10pz
-
Mini bao alla piastra
Mini grilled bao
8 €/10pz
-
Ravioli alla piastra
Grilled dumplings
8 €/10pz
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Wonton fritto
Fried wonton
8 €/10pz
-
Zuppa agro-piccante
Sour and spicy soup
5 €
Antipasti
Piccoli piatti freddi, da mettere al centro e condividere.
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Manzo con salsa di soia
Spicy beef with soy sauce
10 €
-
Cetrioli con salsa di soia
Cucumbers with soy sauce
6 €
-
Tofu con uova centenarie e salsa di soia
Tofu with centenary eggs and soy sauce
7 €
-
Kimchi
Kimchi
5 €
-
Edamame al vapore
Steamed edamame
5 €
-
Goma wakame
Goma wakame
5 €
-
Nuvole di drago
Dragon clouds
3 €
Primo
Saltati al wok, con riso o spaghetti di soia.
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Spaghetti di riso in style di Jiangxi saltati con carne di maiale e verdure
Jiangxi-style rice noodles sautéed with pork and vegetables
10 €
-
Udon saltati con gamberi
Noodles (fresh pasta) sautéed with shrimps
8 €
-
Udon saltati con manzo
Noodles (fresh pasta) sautéed with beef
9 €
-
Udon saltati con verdure
Noodles (fresh pasta) sautéed with vegetables
8 €
-
Riso alla cantonese
Cantonese rice
8 €
-
Riso saltato ai gamberi
Sautéed Udon with shrimps
8 €
-
Riso saltato al manzo
Sautéed Udon with beef
9 €
-
Riso saltato alle verdure
Sautéed Udon with vegetables
8 €
-
Spaghetti di soia saltati con gamberi
Sautéed Soy Noodles with Shrimp
10 €
-
Spaghetti di soia saltati con cavolo e carne
Sautéed Soy Noodles with Cabbage and Meat
9 €
-
Spaghetti di soia saltati con verdure
Sautéed Soy Noodles with Vegetables
8 €
Secondo con riso bianco
Serviti con una ciotola di riso bianco.
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Pancetta brasata con patate
Braised bacon with potatoes
8 €
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Pollo con peperoncino
Chicken with chili pepper
8 €
-
Manzo con peperoncino
Beef with chili pepper
9 €
-
Gamberi saltati
Sautéed shrimp
8 €
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Carne saltata in salsa agrodolce
Sautéed meat in sweet and sour sauce
8 €
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Anatra piccante alla birra
Sauce spicy spicy duck
12 €
-
Pollo piccante con pepe di Sichuan
Spicy chicken with sichuan pepper
12 €
Secondi
Piatti da condividere, dalla wok.
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Uova saltate con peperoncini piccanti
Sautéed eggs with hot peppers
9 €
-
Pancetta brasata con patate
Braised bacon with potatoes
9 €
-
Spezzatino di manzo con patate
Beef stew with potatoes
12 €
-
Pollo saltato con peperoncino
Chicken sautéed with chili pepper
10 €
-
Tofu piccante
Spicy tofu
7 €
-
Tofu saltato con verdure
Sautéed tofu with vegetables
7 €
-
Pak choi saltato
Pak choi
7 €
-
Germogli di soia saltati
Sautéed soybeans
7 €
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Melanzane saltate
Sautéed eggplant
10 €
-
Patate saltate agropiccanti
Spicy sautéed potatoes
7 €
Pesce
Al vapore, brasato o saltato al wok.
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Pesce piccante di Sichuan
Spicy Sichuan fish
25 €
-
Pesce bollito con salamoia di verdure
Boiled fish with vegetable brine
20 €
-
Pesce giallo brasato piccante
Spicy braised yellow fish
15 €
-
Branzino brasato
Braised sea bass
18 €
-
Granchio saltato con salsa piccante
Sautéed crab with spicy sauce
15 €
Secondi bolliti in salsa di soia
Si scelgono gli ingredienti dal banco: 3 scelte nel piatto piccolo, 5 nel grande.
Piatto grande
Secondi lessi in salsa di soia · 5 scelte
Second courses boiled in soy sauce (large plate, 5 choices)
12 €
Le scelte
- Manzobeef
- Trippatripe
- Stomaco di manzostomach of beef
- Uovaegg
- Budella di maialepork intestines
- Zampa di maialepig's foot
- Ventrigli di pollochicken gizzards
- Zampa di pollochicken foot
- Alghealgae
- Lotolotus
- Tofu seccotofu dry
- Tofu di pescefish tofu
Scodella di fuoco
Serviti nella scodella che tiene caldo.
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Patate
Potatoes
8 €
-
Cavolo cappuccio
Cabbage
8 €
-
Fagiolini lunghi
Long green beans
10 €
-
Cavolfiore
Cauliflower
10 €
-
Calamari e gamberi
Calamari and shrimps
15 €
-
Cosce di rana
Frog legs
15 €
-
Budella di maiale
Pork intestines
12 €
-
Funghi di corna di cervo
Deer antler mushrooms
15 €
-
Radice di loto piccante
Spicy lotus root
10 €
Ramen Stop
Ramen e spaghetti di riso fatti a mano, più i fritti giapponesi.
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Ramen / Spaghetti di riso con manzo
Ramen / Rice Noodles with Beef
12 €
-
Ramen / Spaghetti di riso con costine
Ramen / Rice Noodles with spare ribs
10 €
-
Ramen / Spaghetti di riso con anatra
Ramen / Rice Noodles with duck
13 €
-
Ramen / Spaghetti di riso con pollo
Ramen / Rice Noodles with Chicken
13 €
-
Ramen / Spaghetti di riso con gamberi
Ramen / Rice Noodles with Shrimp
12 €
-
Ramen / Spaghetti di riso con budella (Ramen / Rice Noodles with intestines)
Ramen / Rice noodles with intestines
12 €
-
Ramen / Spaghetti di riso con uova
Ramen / Rice Noodles with Eggs
10 €
-
Ramen / Spaghetti di riso veggie
Ramen / Veggie Rice Noodles
9 €
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TOKOYAKI - Polpo giapponese fritto con salsa teriyaki, maionese e alghe
Japanese octopus fried with teriyaki sauce, mayonnaise and seaweed
5,5 €/4pz
-
TORI KARAAGE - Pollo fritto marinato
con spezie e soia
Fried chicken marinated with spices and soy
6 €/6pz
-
TEMPURA EBI - Tempura di gamberi
Shrimp tempura
6 €/4pz
-
YAKITORI DI POLLO - Spiedini di pollo
Chicken Yakitori
6 €/4pz
Spiedini e fritti
Da accompagnare, da dividere, da prendere al volo.
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Bastoncini di formaggio
Cheese Sticks
3,5 €
-
Patate tornado fritto
Fried tornado potatoes
3,5 €
-
Gnocchi di riso fritto
Fried rice dumplings
5 €/3pz
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Maiale fritto croccante
Crispy fried pork
7 €
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Spiedini di agnello
Lamb skewers
7 €/5pz
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Sfoglia di patate
Potato puff
4 €
-
Salsiccia di taiwan
Taiwanese sausage
6 €/3pz
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Straccetti di pollo fritti
Fried chicken strips
7 €
-
Spiedini di manzo
Beef skewers
7 €/5pz
-
Spiedini di cavolfiore fritto
Fried cauliflower skewers
3 €/3pz
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Spiedini di tofu fritto
Fried tofu skewers
4 €/2pz
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Patatine fritte
French fries
5 €
Zuppa in pentola di terracotta
Cotta a lungo e servita nella pentola di terracotta. Quattro varianti.
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Zuppa in pentola di terracotta
Clay pot soup
8 €
- Uovo centenario e polpette di carne di maiale
- Uovo e polpette di carne di maiale
- Zuppa di pollo nero
- Zuppa con osso buco
Bevande
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Coca Cola
Coca Cola
2,5 €
-
Coca Cola Zero
Coca Cola Zero
2,5 €
-
Sprite
Sprite
2,5 €
-
Fanta
Fanta
2,5 €
-
Estathé Pesca
Estathé Peach
2,5 €
-
Estathé Limone
Estathé Lemon
2,5 €
-
Tè Cinese
Chinese Tea
3 €
-
Latte Di Cocco
Coconut Milk
3 €
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Acqua Naturale /Frizzante
Still Water
2 €
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Tè Cinese Caldo gelsomino/nero (hot Jasmine tea / black tea)
Hot tea, jasmine or black
5 €
-
Calice di vino rosso/bianco (Glass of red/white wine)
Glass of red or white wine
5 €
Caffè
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Caffè / Caffè lungo (Coffee / Long Coffee)
Coffee / Long coffee
1,5 €
-
Ginseng / Decaffeinato (Ginseng / Decaffeinated)
Ginseng / Decaf
1,5 €
Birra
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Birra Tsingtao
Tsingtao Beer
4 €
-
Birra Moretti
Moretti Beer
4 €
-
Birra Heineken
Heineken Beer
4 €
Cocktail, liquori e mochi
Dal bancone, da chiudere il pasto.
Bubble tea e tè alla frutta
Preparati al momento.
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Lime Tea
Lemon Tea
5 €
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Lime Fragola Tea
Lemon Strawberry Tea
6 €
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Passion Fruit Tea
Passion Fruit Tea
6 €
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Mango Fruit Tea
Mango fruit tea
6 €
Allergeni
Le icone accanto ai piatti indicano quali allergeni sono presenti. Questi sono quelli dichiarati dalla cucina.
- Arachidi e derivati
- Latte e derivati
- Molluschi
- Pesce
- Sesamo
- Soia
- Crostacei
- Glutine
- Uova e derivati
Novità
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Novità
Autentici, saporiti, irresistibili
Le due ciotole che ci hanno reso riconoscibili: le tagliatelle fresche tirate a mano e gli spaghetti di riso di Nanchang, con il loro condimento deciso e la piccantezza che scegli tu.
300-400 ciotole vendute ogni giorno.
Prenota un tavolo
Un consiglio
Veniteci affamati.
Servizio veloce, porzioni generose, prezzi onesti. Il locale è piccolo: nelle ore di punta può esserci un po’ di attesa.